使生面食具有形稳性的方法和装置
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
一种使长短生面食具有形稳性的方法和装置。仍在热态的生面食的表面在干燥终端或气候调节区９的终端、在加水装置２７内加小量的水、例如加０．４％至１．２％的水，然后将生面食在冷却器２９内冷却。接着将生面食按传统方式放在堆垛装置上使其稳定，这对随后的包装过程是必须的。即使干燥是在极限气候条件下进行，并且干燥时间较短，用这种方法就可以避免迄今尚未能解释清楚的后来出现的开裂现象。
基本信息
专利标题 ：
使生面食具有形稳性的方法和装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1065379A
申请号 ：
CN92102287.5
公开（公告）日 ：
1992-10-21
申请日 ：
1992-04-03
授权号 ：
CN1050735C
授权日 ：
2000-03-29
发明人 ：
Ｊ·曼瑟Ｆ·埃格Ｗ·塞勒
申请人 ：
布勒公司
申请人地址 ：
瑞士乌兹威尔
代理机构 ：
中国专利代理(香港)有限公司
代理人 ：
李恩泰
优先权 ：
CN92102287.5
主分类号 ：
A21C11/00
IPC分类号 ：
A21C11/00 A23L1/10 A21D8/02
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21C
制作或加工面团的机械或设备；处理由面团制作的焙烤食品
A21C11/00
在烹调或焙烤前使面团最终成型的其他机械
法律状态
2005-06-01 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
2002-06-12 ：
其他有关事项
2000-03-29 ：
授权
1993-10-20 ：
实质审查请求的生效
1992-10-21 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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