果茶稳定剂
专利申请的驳回
摘要
本发明涉及一种用于稳定果蔬汁的稳定剂，特别是涉及一种较浓果蔬汁(果茶)的稳定剂，即果茶稳定剂。它由羟钾基淀粉钠(20～40％)、黄胞胶(10～50％)、羧钾基纤维素(5～50％)构成。本发明可使饮料不用胶磨机和均质机，而在pH值2—5.5之间、温度在5℃—90℃之间、完全可以解决果蔬、蛋白饮料的沉淀、分层、集聚等难题，达到较理想的稳定度。
基本信息
专利标题 ：
果茶稳定剂
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1097956A
申请号 ：
CN93108748.1
公开（公告）日 ：
1995-02-01
申请日 ：
1993-07-27
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
史福安
申请人 ：
史福安
申请人地址 ：
454450河南省博爱县饮品工业研究所
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93108748.1
主分类号 ：
A23L2/02
IPC分类号 ：
A23L2/02 A23L1/05
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
法律状态
1998-10-21 ：
专利申请的驳回
1995-11-15 ：
实质审查请求的生效
1995-02-01 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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