本发明涉及一种牛肉切块机，包括输送带、输液机构和切刀组，传输带的外周面上通过铰链铰接有若干沿传输带周向分布的砧板，切刀组包括位于输送带正上方的刃口朝下的若干切刀片和驱动切刀片升降的切刀驱动机构，相邻切刀片之间的间隔距离等于所述牛肉块的长度，砧板的四周设有限位挡边，限位挡边和砧板围成储存盒，切刀片内设有配液腔，所述配液腔设有进液口，切刀片厚度方向的两个表面上都设有连通所述配液腔的喷液孔，输液机构包括调味液储存罐和进口端同调味液储存罐连通的输液泵，输液泵的出口端同所述进液口相连通。本发明具有在对牛肉进行切块的同时能够同步调味的优点，解决了现有的牛肉生切块备不能够进行调味调味的问题。

本发明涉及一种处理牲畜躯体的方法，包括以下处理步骤：定位悬挂的牲畜躯体；沿定位的悬挂的牲畜躯体的脊柱切开切口；从脊柱羽状骨的相对侧对肉进行开松；以及分离躯体的脊柱。本发明还提供了一种能够实现这些处理步骤的处理牲畜躯体的装置。

本实用新型公开了一种香肠生产用快速剪节装置，包括调节架、传送架Ⅰ、传送架Ⅱ、工作台和剪切刀片，所述传送架Ⅰ和传送架Ⅱ上均设置有皮带辊，传送架Ⅰ上的皮带辊之间设置有第一输送皮带，传送架Ⅱ上的皮带辊之间设置有第二输送皮带，传送架Ⅰ和传送架Ⅱ设置在工作台上方，传送架Ⅰ和传送架Ⅱ上均设置有调节架，工作台的下方设置有底板，底板的上表面设置有滑槽，调节架通过滑槽与底板滑动连接，工作台的右侧面上设置有下料档杆，底板上表面的右侧设置有第一电机，第一电机的输出轴上设置有转盘；本实用新型结构设计合理，能够进行间距调节，可以对不同直径的香肠进行剪节工作，在竖直方向进行剪节，剪节效果好。

本实用新型公开了一种牛羊无害化安全处理装置，涉及牛羊处理技术领域。本实用新型包括固定腿和消毒海绵块，固定腿的上表面固定连接有工作台，工作台上表面开设有两个滑槽，滑槽内设置有滑杆，滑杆外表面套设有连接块，滑杆外表面套设有伸缩弹簧，连接块的一端伸入消毒海绵块内并与其滑动连接，消毒海绵块侧壁开设有通槽，连接块上表面开设有安装槽，安装槽内滑动连接有卡块，卡块伸入通槽内并与其滑动连接，安装槽内设置有安装弹簧，消毒海绵块的侧壁滑动连接有顶块，顶块伸入通槽内并与其滑动连接，顶块上表面固定连接有顶板，顶板和消毒海绵块之间设置有压缩弹簧。本实用新型解决现有的消毒海绵块难以对其进行拆卸安装更换的问题。

本实用新型涉及领域，具体公开了一种无害化深加工生态鸭屠宰场的通风设备，包括屠宰场工作仓，所述屠宰场工作仓的两侧均设置有支撑柱，所述屠宰场工作仓一侧支撑柱上设置有第一安装槽，所述第一安装槽位于屠宰场工作仓的一侧设置有过滤网，所述第一安装槽内固定设置有第一支撑杆，所述第一支撑杆位于远离过滤网的一侧固定设置有第一鼓风电机，所述第一鼓风电机的输出端固定设置有第一鼓风风扇，所述第一安装槽位于远离屠宰场工作仓的一侧固定设置有出风管道，所述出风管道位于靠近出风口的一侧设置有紫外灯。本实用新型通过设置出风管道、第一鼓风电机、第一鼓风风扇、过滤网、过滤板和紫外灯可以有效地对气体进行消毒与除臭。

本实用新型公开了一种制肉罐头用可避免沾边的压制装置，包括挤压装置、刮边装置，所述挤压装置包括挤压槽、入料口、压板、液压杆、液压泵、收集槽、活动挤压板，能够将多块原料肉压制成一整块形状规则的肉，所述刮边装置包括刮边框、滑轮、悬架、滑槽，能够让形状规则的肉与挤压槽粘连的部分分离开来，本实用新型能够在保证原料肉压制效果优越的情况下使其避免与挤压壁相互粘连造成切割出的肉块质量不稳定的情况，保证产品品质。

一种动力驱动式划割锯包括加接到把手组件的头部组件。头部组件包括框架主体、驱动系以及切割刀片。驱动系包括围绕纵向旋转轴线旋转的蜗杆驱动轴和蜗杆以及围绕横向旋转轴线旋转的刀片驱动轴和蜗杆齿轮，切割刀片与刀片驱动轴一起旋转。框架主体包括纵向通孔和延伸到第一侧壁中的横向地延伸的凹入部，通孔包括支撑表面。蜗杆驱动轴支承组件支承蜗杆驱动轴以便进行旋转，并且包括：第一轴承，其接合位于蜗杆驱动轴的远端与蜗杆之间的蜗杆驱动轴；和第二轴承，其位于通孔的支撑表面上，并且接合位于驱动轴的近端与蜗杆之间的蜗杆驱动轴。

本发明涉及的是一种灌肠的方法及装置。把香肠馅装入灌肠器圆筒内，该圆筒内有一个活塞从其一端插入圆筒，其活塞连杆从上述插入端伸出圆筒，同时在活塞连杆上啮合着一个推动装置，由该推动装置通过活塞连杆推动上述活塞通过圆筒，朝着该圆筒的另一端移动。上述另一端由一管端盖帽封闭着，并在其上有一管嘴，该管嘴与上述圆筒内部互通，把一空香肠肠衣定位，夹持在管嘴上，然后操作推动装置推动活塞通过圆桶，由此完成灌注香肠。

易于自它里面所灌注和加工的食品上剥离的纤维素肠衣具有一剥离涂层，该涂层包含一种混合物，该混合物包含一种阴离子水溶性纤维素醚，一种非离子水溶性纤维素醚，和一种润滑剂。当起皱成致密的肠衣条时，该肠衣条有高结合性并易于拉展。

本发明涉及溶解鱿鱼膜的方法。该方法包括将鱿鱼肝分散在盐水中制成抽提液，然后将洗净和去脏后的鱿鱼浸在这种抽提液中，以溶解位于鱿鱼肉和皮之间的既薄又坚韧的膜。