本发明涉及一种生态兰花茶及其加工方法。选用中高档绿茶、白茶或乌龙茶等作茶坯，将兰花鲜花与茶叶按比例混合后，放入仿野生兰花开放吐香的最佳生态环境的密闭容器，促进兰花充分吐香。取兰花新鲜花朵，在干燥过程中手工将兰花的花萼片收拢做成兰花含苞欲放的花蕾状干花。将提花后的茶叶与干花按比例混合烘焙或炒制成生态兰花茶。该产品有兰花、有茶叶，兰花和茶叶交相辉映，有兰香、有茶香，兰香与茶香相得益彰。在冲泡过程中，兰花吸收水分而徐徐展开，如同兰花在大自然中自由开放，同时散发出阵阵兰花幽香，真让人心旷神怡，美不胜收。实现了茶叶与兰花、茶香与兰香的完美结合，是茶叶加工和兰花饮用的一次重大创新。