一种富硒西兰花冻干即食超细粉及其加工方法
公开
摘要
本发明公开了一种富硒西兰花冻干即食超细粉包括如下重量分数的各组分：富硒西蓝花50‑55份、甜味剂0.3‑0.5份、护色剂0.01‑0.03份。通过本方法制备富硒西兰花冻干即食超细粉可以进行冲饮或者搭配其他事物进行烹饪，食用极为便捷。且该超细粉在制备过程中采用冻干技术进行快速脱水，不会破破坏富硒西兰花中国的营养成分，食用较为健康。在制备过程中进行多次粉碎以及研磨处理，保证粉末粒径的最小话，便于溶解。制备通过吸附剂对其中杂质进行吸附，保证西兰花粉末纯度，以及食用口感。在处理后的浆液中加入甜味剂和护色剂，一方面保护了喜欢花的颜色，避免氧化，另一方面可以增加该超微粉的口感，增加食用享受。
基本信息
专利标题 ：
一种富硒西兰花冻干即食超细粉及其加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114601132A
申请号 ：
CN202210325186.2
公开（公告）日 ：
2022-06-10
申请日 ：
2022-03-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
樊浪生
申请人 ：
安徽过湾农业科技有限公司
申请人地址 ：
安徽省六安市舒城县南港镇过湾现代农业产业园
代理机构 ：
合肥律众知识产权代理有限公司
代理人 ：
殷娟
优先权 ：
CN202210325186.2
主分类号 ：
A23L19/00
IPC分类号 ：
A23L19/00 A23L5/20 A23L5/41 A23L27/30 A23B7/024
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L19/00
水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
法律状态
2022-06-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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