本发明提供一种免疫球蛋白－G生物因子冰淇淋，原料中有由抗体免疫球蛋白－G提供杀菌、抗病毒、抗感染作用和机体免疫增强作用；由双歧杆菌和由赤藓醇、乳糖醇、低聚糖混合组成双歧增殖因子组合物提供双歧增殖作用，由β－胡萝卜素、天然琥珀酸脂VE、抗坏血酸VC、碧萝芷等抗氧化材料对体内自由基提供清除作用，通过上述各成分的科学组合制成具有优秀生理功能的抗病防病和抗衰老功能的生物因子级冰淇淋产品。由于这种生物因子级冰淇淋中含有足够的生物活性，而且所使用的功能营养材料均为天然品，因此，是人们所期望的通过正常饮食即可获得健康和长寿的生物生态健康食品。