本发明公开了一种有机液体肥料及其制备方法，利用白沙糖生产过程中产生的废糖蜜作为主要生产原料，经稀释、过滤、pH值调整、发酵等一系列步骤，最后经巴式灭菌得到最终产品。该有机液肥富含氮、磷、钾等元素，可促进土壤中有益微生物的繁殖，增强土壤保水保肥能力及新陈代谢能力，有效地改善因“掠夺式”种植方式而造成的土壤有机质流失。其工艺简便、成本低廉，产品安全可靠，具有显著的经济、生态和社会效益。