本发明公开了一种筷子自动切平机及其加工工艺，取代传统的手工单支切平和手工排切。机架上设有锯片电机，通过传送带驱动切割锯片旋转，机架的中部设有一个齿状上料轮，与齿状上料轮的上端相切设置有搓料带，切割锯片的上端设置在搓料带与齿状上料轮的相切处；齿状上料轮的一侧为进料斗，齿状上料轮的另一侧为出料斗。启动机器后，通过向进料斗加入待加工的筷子，并及时拿出出料斗内切好的筷子，就可以使机器连续运行。本发明利用搓料带和齿状上料轮相互配合带动单支筷子旋转并被切割，加工质量可以达到传统的单支平切质量，加工操作非常简单，加工效率明显提高。