本发明涉及一种锅体装配特殊提耳的电子锅，该电子锅的锅体至少设置一个提耳，锅体与导线的一端连接，导线的另一端经电器元件与提耳内的直流电池电极连接，另一电极经电路和提耳连接件与锅体连接成回路。本发明在烹饪食物时，便打开提耳开关，使整个锅体带有微弱直流电，电子便会传导于食物，不断补充食物因烹饪而被氧化所形成的缺电子自由基，以保持食物分子本来的稳定态，因而炒的蔬菜翠绿活鲜，其他蛋白质类食物的蛋白不易老化变性，保存了所有氨基酸。因此本发明是环保绿色食品的最佳搭挡。