本发明涉及一种电压力锅的压力检测方法及装置，目的在于可以连续性地精确检测控制电压力锅内压力。本发明将应变计放置在压力锅之内锅外围，并利用一个传动臂，感知内锅的膨胀量。当内锅膨胀时，传动臂将内锅膨胀量转换为一个位移量，使应变计的弹性基体变形；变形的弹性基体使敏感箔材的电特性也随之变化而产生的可控电信号输送给中央控制器，通过中央控制器运算，输出控制信号和显示信号。本发明的压力检测装置，包括应变计、传动臂、中央控制器等。应变计放置在压力锅之内锅外围，并通过适当的方法固定应变计。本发明不仅可以应用于电压力锅的压力检测和控制，而且也可以用于电熨斗、电热水器等需要监测压力或温度的家用电器。