一种发热内胆式微波锅，涉及一种微波加热锅具的技术领域。本发明是在锅体内放有可取出的吸收微波并产生热的发热内胆，把被加热的食物、水、油等放入发热内胆内，通过微波和发热内胆吸收微波并产生的热来加热发热内胆内的食物、水、油等，以达到各种烹饪的目的。本发明不仅能够利用微波能将食物由内至外地、均匀地加热，同时又能利用发热内胆吸收微波产生的热使食物由外向里加热。本发明具有加热速度快、热效率高、安全性好，用途更多、使用更方便等。本发明发热内胆式微波锅具有已有的微波炉烹饪功能，还具有传统的炖、煮、炸、炒、焖、蒸、烤等烹饪功能，是理想的家用加热锅具，也可用于工业、实验、医用加热锅具等。