本发明公开了一种卷绕式软包装锂离子电池，包括电芯、电解液和封装膜，电芯和电解液密闭在封装膜内；所述电芯包括重叠卷绕的正负极片和隔膜，隔膜位于正负极片之间将两者隔开，所述正、负极片包括正、负极集流体以及涂覆在正、负极集流体两面的正、负极活性物质，所述电芯还包括正负极耳，分别将正负极片的电极从卷绕体中引出；位于电芯卷绕体最外层的集流体是正极集流体，且其末端长于负极集流体的末端。本发明并提供上述电池的制作方法。本发明有益的技术效果在于：将正极集流体末端延伸至负极集流体末端之外，有效地避免了正极集流体末端的毛刺刺穿隔膜，使正极片和负极片相接触而造成短路，提高了电池的安全性。