本发明涉及用于局部应用的组合物，为水包油乳液的形式，它包含分散在水相中的油相，其特征在于它包括(1)相对于组合物的总重量，至少10重量％的一种或多种选自含有16至30个碳原子的直链或支链饱和脂肪酸的脂肪酸，(2)至少一种选自含有22至40个碳原子的直链或支链饱和脂肪醇的脂防醇，和(3)至少一种碱性剂，其数量足以使得组合物的pH值在6至9之间，并且使得不超过90％脂肪酸是游离形式的，相对于组合物的总重量，该组合物含有不超过2重量％的含有8至14碳原子的直链或支链饱和脂肪酸。组合物为柔软产品的形式，尤其是乳膏形式。本发明还涉及上述组合物在化妆品和皮肤病学上的用途，尤其是用于皮肤和/或粘膜的护理、防护和/或化妆。本发明还涉及制备该组合物的方法。