用于低卡路里凝胶的含果胶组合物的胶凝剂
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明涉及一种胶凝系统，其特征在于，它是第一果胶和至少一种第二果胶的组合物。第一果胶的游离酸含量(游离酸度，DFA)为50－80％，该组合物中所述第二果胶至少重达50％。该胶凝系统适于在SS％约低于30的低含量可溶性固形物产品中发生胶凝。
基本信息
专利标题 ：
用于低卡路里凝胶的含果胶组合物的胶凝剂
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN101132703A
申请号 ：
CN200580035177.4
公开（公告）日 ：
2008-02-27
申请日 ：
2005-10-12
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
安德斯·伯森·斯哲森斯汀·赫扎尔德·克瑞斯登森
申请人 ：
CP科尔克公司
申请人地址 ：
丹麦里尔斯肯斯维德
代理机构 ：
北京金信立方知识产权代理有限公司
代理人 ：
黄威
优先权 ：
CN200580035177.4
主分类号 ：
A23L1/0524
IPC分类号 ：
A23L1/0524 A23L1/068
法律状态
2011-07-13 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
号牌文件类型代码 : 1603
号牌文件序号 : 101114499571
IPC(主分类) : A23L 1/0524
专利申请号 : 2005800351774
公开日 : 20080227
号牌文件序号 : 101114499571
IPC(主分类) : A23L 1/0524
专利申请号 : 2005800351774
公开日 : 20080227
2008-04-23 ：
实质审查的生效
2008-02-27 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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