本发明涉及一种用于现场输送别具风味的和/或营养价值提高的非碳酸饮料的方法。该方法包括提供至少一个液体预混合基料的包装源的步骤，该液体预混合基料包含至少一种微生物、物理、酶和/或化学敏感的饮料成分、以及水分活性降低成分，所述饮料成分不完全是碳水化合物。该液体预混合基料配制成具有有效地使该液体预混合基料在室温下耐贮存的水分活性和/或固体物含量。该方法包括分开提供多个适于调整饮料的口味、香味、稠度和/或营养价值的多个可流动添加剂包装源的步骤。该方法包括其中使液体预混合基料与热的或冷的非碳酸化的水混合以提供饮料基料的步骤，该饮料基料被分配到杯子中，并且将至少一种添加剂输送到杯子中并使之与饮料基料混合。