纳米级β－胡萝卜素乳状液及其制备方法和用途
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明公开了一种纳米级β－胡萝卜素乳状液及其制备方法和用途，旨在提供一种工艺简单、功能因子利用率高、物理性质稳定，并能显著提高β－胡萝卜素水溶性。纳米级β－胡萝卜素乳状液中β－胡萝卜素的含量为1－15wt.％。β－胡萝卜素乳状液粒径能够达到30纳米以下。制备方法为：第一步：将水相在50－70℃下进行预混合，得到(A)；第二步：将油相在120－200℃下进行预混合，得到(B)；第三步：将A和B在40－70℃下高速剪切混合，得到(C)；第四步：将C进行至少二次压力均质，其中一次压力为150MPa，制成纳米级β－胡萝卜素乳状液。采用本发明得到的产品易于人体吸收、水溶性好，既可以用于着色食品，也可以用于医药。
基本信息
专利标题 ：
纳米级β－胡萝卜素乳状液及其制备方法和用途
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1843199A
申请号 ：
CN200610000701.0
公开（公告）日 ：
2006-10-11
申请日 ：
2006-01-10
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
高彦祥孙术国毛立科
申请人 ：
中国农业大学
申请人地址 ：
100083北京市海淀区清华东路17号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN200610000701.0
主分类号 ：
A23L1/27
IPC分类号 ：
A23L1/27 A61K9/10 A61K31/07
法律状态
2008-12-10 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-12-06 ：
实质审查的生效
2006-10-11 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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