北冬虫夏草酒及其制作方法，本发明结合了北冬虫夏草的滋补功能，在酒中加入了北冬虫夏草等物质，不仅使其具有良好的外观形态，色、鲜、味俱全，而且增加了酒中维生素、矿物质、氨基酸等营养元素的含量，使本发明的酒具有特殊的保健功能。白酒、枸杞子及其它原料，所述的其它原料为北冬虫夏草，蜂蜜，杜仲，淫羊藿和黄芪，所述的白酒的重量份数为500，所述的枸杞子的重量份数为15，所述的北冬虫夏草的重量份数为30，所述的蜂蜜的重量份数为15，所述的杜仲的重量份数为15，所述的淫羊藿的重量份数为15，所述的黄芪的重量份数为15。本产品是一种具有良好的滋补功能的饮酒。