北冬虫夏草鸭，本发明结合了北冬虫夏草的滋补功能，将鸭子与北冬虫夏草等物质进行炖制，不仅使其具有良好的外观形态，色、鲜、味俱全，而且增加了鸭中矿物质、氨基酸等营养元素的含量，使本发明的鸭子具有特殊的保健功能，北冬虫夏草鸭，其材料包括：北冬虫夏草其重量份数为5、鸭子其重量份数为1500、水其重量份数为5000、小茴香其重量份数为1、肉桂其重量份数为5、高良姜其重量份数为5、丁香其重量份数为1、白芷其重量份数为3，将上述重量分数的北冬虫夏草、鸭子、水、小茴香、肉桂、高良姜、丁香混合放入加热容器中，用小火炖2小时，即制得本产品。本产品是具有滋补功能的营养食品。