本发明是一种利用制糖制酒废弃物生产有机光合菌肥的方法。以制糖行业生产蔗糖—酒精等产生的废醪液、滤泥、灰渣为原料，经过布料、混合搅拌、发酵等过程制得有机光合菌肥。本发明利用制糖企业处理各类废弃物，生产有机肥，实现了废弃资源的高效利用和循环利用，低消耗、低排放、高效率，是对“大量生产、大量消费、大量废弃”的传统增长模式的根本变革。实现了糖业循环经济发展，更有效地利用资源和保护环境，以尽可能小的资源消耗和环境成本，获得尽可能大的经济效益，从而使经济系统与自然生态系统的物质循环过程相互和谐，促进资源永续利用。