本发明涉及一种测定再生丝素蛋白水溶液浓度的方法，在恒定温度下通过阿贝折光仪测定未知浓度的再生丝素蛋白水溶液的折光指数，根据再生丝素蛋白水溶液浓度——折光指数的函数关系能够直接方便地计算出所述再生丝素蛋白水溶液的浓度。再生丝素蛋白水溶液浓度——折光指数的函数关系由以下方法获得：在一定温度下通过将纯化浓缩后的再生丝素蛋白水溶液进行干燥称重，得到浓度值，然后测定此浓度下的折光指数，取不同浓度下的再生丝素蛋白水溶液依此法多次测量，以折光指数为自变量、浓度值为因变量做出上述温度下的折光指数——再生丝素蛋白水溶液浓度的函数关系拟合曲线，得到折光指数与再生丝素蛋白水溶液浓度之间的函数关系式。