一种编码高温植酸酶基因的重组菌和该基因及其合成、克隆和表达，属于微生物基因工程领域。本发明提供了经化学和生物合成以及体外人工进化方法获得的、编码一种耐高温植酸酶基因NcphyN，提供了NcphyN的核苷酸序列，提供了含有NcphyN的重组质粒pUC－NcphyN和酵母表达载体pNCphyN，以及用酵母表达载体pNCphyN构建重组酵母，获得重组菌CCTCC M206008。本发明可用于植酸酶工业化生产的基因工程菌的构建和现有植酸酶基因的分子改造，可用于植酸酶的高密度发酵制备以提高微生物发酵法生产植酸酶的水平和质量，还可以用于动植物的基因转化并达到改善物种品质的目的。