本发明涉及药用真菌的栽培方法及应用，具体地说是涉及富硒桑黄的栽培及桑黄硒多糖的提取方法。富硒桑黄母种由马铃薯、琼脂、葡萄糖、豆粉、硫酸镁、硫酸锌、磷酸二氢钾、蛋白胨、色氨酸、6－BA、富硒肥、桑树叶或桑树枝、水构成；富硒桑黄原种是由桑树木屑、硬杂木屑、麦麸、玉米面、豆粉、石膏、硫酸镁、硫酸锌、6－BA、红糖、白灰、磷酸二氢钾、富硒肥、水构成；经接种制成原种、三级种、菌质体，然后由菌质体制成多糖。优点是本培养基的组份为真菌多糖对硒的富集创造了良好的环境，在桑黄的发菌、生殖过程中产生较强抗逆性，使产品的产量和质量均有较大的提高，经试验对比，菌丝体发菌速度比普通培养基快10天，污染率低10％，抗癌效力提高30％以上。