本发明公开了一种以环氧化物为原料制备3－羟基丙酸酯以及1，3－丙二醇的方法。该方法选用环氧化物与一氧化碳和醇发生氢酯基化反应的过渡金属钴催化剂和助催化剂、选用氢化3－羟基丙酸酯的加氢催化剂以及相应的工艺操作条件，分别制备3－羟丙酸酯和1，3丙二醇。其优点是：反应设备简单，操作简便；反应条件温和，不仅可在单釜反应器中进行，也可在管式反应器中进行。温度不高，压力不大；催化剂活性高，稳定性好，制备简便；原料易得，成本低，和产物分离后，通过加入促进剂，可提高催化剂的选择性；3－羟基丙酸酯中间体产物易提纯，收率高，选择性和稳定性强；工艺操作无环境污染，生产成本低。