本发明涉及一种用电－膜分离技术提取透明质酸的装置及其工艺。提取装置包括平行排列分离膜1、分隔膜2、阳极3、阴极4。分离膜1和分隔膜2将装置分隔成阳极室5、阴极室6和料液室7三个区。将含有透明质酸的原料液放入料液室7，通过电极在垂直于膜平面的方向施加直流电场，在电场力驱动下，透明质酸通过分离膜1进入阳极室5，阳极室的溶液即为含有透明质酸的提取液。本发明的提取工艺优点是：只需一步就可去除菌体和大部分蛋白质，简化工艺流程，节省了大量乙醇和沉淀剂，使透明质酸的生产成本降低，扩大了透明质酸应用范围。本发明用于分离透明质酸外，也可用于透明质酸的精制和纯化过程。