本实用新型是一种具有喷火枪的烤肉装置，包括一炉体，该炉体内设有一容置空间，用以放置助燃物及待烘烤的食物，该炉体上设有一开孔，该炉体外在邻近该开孔处设有一支撑架，该支撑架的另端设有一喷火枪，该喷火枪可通过由该支撑架的移动，使得该喷火枪的一喷嘴通过该开孔，伸入该容置空间，对该助燃物进行燃烧，或使得该喷火枪于不需使用时，被移至该炉体的一侧，以使该喷嘴不致在该炉体内被长时间燃烧，或被烘烤食物的残渣或油脂沾污阻塞，而丧失其喷火的功能。