本实用新型公开了一种除去黄曲霉毒素的装置，是在管路上设有紫外线裂解装置，该装置是在壳体的中心设有紫外线发生器，壳体与紫外线发生器间形成缝隙，在管路串接有多个紫外线裂解装置，紫外线发生器是由多个紫外线发生器并联而成，在每个裂解装置后的管路上设有冷却装置，壳体的内壁为反射层，本实用新型具有采用物理方法、利用紫外线照射使黄曲霉毒素全部分解去除、操作过程不受任何外来污染、不改变被处理食品的营养成分及固有风味、机械化程度高、处理能力高、适用于连续性大规模生产的特点。