本实用新型公开了一种挥发油含量的测定装置，由蒸馏筒和冷凝装置、油水分离装置组成，所述蒸馏筒上设置有透明罩，透明罩上装设冷凝装置，位于透明罩内的油水分离装置包括内管和下端封闭、靠近上端部位具有溢流孔的外管，内管的上端位于冷凝装置的下端出口处，内管与冷凝装置之间是可拆卸的活动连接，内管的下端伸入外管内，内管的下端与外管相通。本实用新型提供一种装料均匀、卸料方便、结构简单且能随时根据含油量多少更换相应的油水分离装置的挥发油含量测定装置。特别适用于香料植物根、茎、叶、花、果、种子等植物材料中精油含量的测定。