本实用新型公开了一种热管式低温蒸发器，旨在提供一种不易发生过热现象，可以保证物料在恒定的低温下被浓缩，以减少加工时间，减少传热面积，减少热流体循环流量的热管式低温蒸发器。蒸发器筒体上部有物料进口，下部有物料出口，筒体内有物料加热管，筒体内壳方下部设置有饱和水蒸汽加热管，筒体上分别设置有与饱和水蒸汽加热管连通的水蒸汽进口和水蒸汽凝液出口，饱和水蒸汽加热管周围有作为二次相变传热介质的低沸点溶剂。本蒸发器以饱和水蒸汽作为一次相变传热介质，低沸点溶剂作为二次相变传热介质，可以强化传热条件，提高传热效率，减少加工时间，减少传热面积，减少热流体循环流量，不易发生过热现象，保证物料在恒定的低温下被浓缩。