本实用新型公开了一种集除油和消音合为一体的除油烟装置，其特点是由前后两段连接而成，前段采用过滤法的除油段，后段采用双层微穿孔板的消声片的消音段。本实用新型是集除油和消音合为一体，解决饭店排油烟所带了的一系列环境问题。在除油方面，采用过滤法，与传统的过滤法相比，克服了传统的过滤法阻力大、持油能力不强、滤料更换麻烦的缺点，而本实用新型在滤料的选择上，滤料的布置上，油烟器的结构上均考虑了这些因素，降低了阻力，增强了持油能力，方便了滤料的更换。同时，还考虑到气流产生的噪音，在油烟器内装了消声片。