本实用新型公开了一种食品容器成型机的换模机构，尤指一种易于更换成型模具的食品容器成型机，该成型机于一机体中段水平凸伸有一第一工作平台，且机体于第一工作平台上方枢设有一倾斜的第二工作平台，机体并于第二工作平台底端设有一升降单元，以操控第二工作平台的倾斜与水平，再者第二工作平台顶面设有一成型模具与进料单元，藉由上述的结构设计，当有换模需求时，仅需透过升降单元作动第二工作平台呈水平状，如此即可便于更换成型模具，而能减少更换成型模具的负荷与时间，除可提升其生产效率外，更可增进换模时的安全性。