本实用新型涉及电热烹饪用具，具体属于电压力锅结构的技术领域。内锅浮动的电压力锅，包括锅盖、内锅和外锅体，外锅体设有加热部件，加热部件与内锅底面接触，外锅体设有外壳和底盘，底盘面上的边加设外壳，外壳上设有提手并延伸至外锅体内，提手设有扣部，底盘由电源和加热部件组成，加热部件悬浮于电源之上，由若干个弹簧支撑，加热部件底面设置一开关总成，开关总成伸有触头，内锅放于外锅体内，并且固定在外壳上的两提手之间，锅盖设有扣部，与提手上的扣部相适配。本实用新型以压控为目的，而且其结构简单又安全，保证使用寿命的电压力锅。