本实用新型属厨房压力烹饪器具，是一种具备锅内压力可调且超压自泄功能的安全日用压力锅。在锅体上设置锅盖，在锅盖上设置传感器，在锅的侧边设置控制面板，在锅底设置电热系统，在锅盖上设置锁基，在锁基上设置降压排气孔，在锁基上设置智能营养锁。本实用新型具有优点：一是本实用新型设置智能锁，锅内的压力可在一定范围调节，根据食品不同而选定。二是超压自泄，安全可靠。