本实用新型涉及陶瓷电热炊具领域，特别是一种具有节能传热装置的陶瓷电饭煲。该陶瓷电饭煲包括锅体、陶瓷内胆、发热体及热敏探温器，陶瓷内胆设于锅体内，锅体中心位置有一空腔，热敏探温器安装在空腔内，发热体位于陶瓷内胆的底部，所述锅体与陶瓷内胆之间还设有支撑内层及传热装置。该陶瓷电饭煲克服上述现有技术存在的缺点，其保温节能，热效率高，传热均匀，热敏探温器采样温度不受高温气流干扰，与陶瓷内胆的特有结构相配合，隔热保温及传热结构合理。