本实用新型涉及一种变容快速加热节能电热水器，属于家用电器技术领域。该电热水器包括储水内胆、固定内胆上的电加热器件，电加热器件分成至少三档独立加热功率的至少二组，分别安置在内胆不同高度位置。因此可以实现：1)同时使用上面两根加热器件，快速加热半胆水；2)只用下面的加热器件正常加热整胆水；3)上面一根和下面的加热器件同时工作，较快速加热整胆水；4)上加热器件加热后切换到下加热，实现小负荷快速升温。本实用新型增加成本有限，但使用时更为灵活方便，并具有合理节能的效果，因此提高了产品的性价比，切实可行。