一种出咖啡机构改良的咖啡机，其出咖啡机构包括接水座、上盖及连动杆，咖啡篮底部设有第一咖啡液出口和两个枢接部，该接水座的一端枢接于该第一枢接部上，另一端延伸至咖啡篮底部之外，并设有第二咖啡液出口，该上盖扣合于接水座的外伸部分上方；接水座设有第三枢接部，连动杆的一端与第二枢接部枢接，中部位置与第三枢接部枢接，另一端设有可由上至下顶紧于第二咖啡液出口上的第二密封件；接水座设有向上穿过第一咖啡液出口的杆件，该杆件设有可由上至下顶紧于第一咖啡出口上的第一密封件；咖啡篮底面与该接水座之间夹设有一压缩弹簧。本方案的优点是使咖啡机的外形结构设计更灵活多变、缩小了占用空间、咖啡液出口止水迅速。