本实用新型涉及一种营养大米强化设备，其结构包括有由动力驱动且横卧安放在底座四个辊轮上滚筒，两端分别设有进米口和出米口的滚筒内壁均布有搅拌叶，固定在底座上的送米槽插入进米口内，在进米口端设有与喷雾系统连接的营养液喷嘴。大米按一定流量通过送米槽流入滚筒，在米流下落过程，由侧向或者下方喷嘴喷出的雾状营养液喷布在米粒上，粘上营养雾液的米粒散落到滚筒内，随着滚筒的旋转搅拌米粒外可均匀吸附上营养液，本设备可连续定量生产营养大米，滚筒旋转搅拌平缓，可大大减少因加工而造成的米粒断裂等现象，同时还具有表面抛光作用，加工出的大米晶莹剔透，提升大米的营养和感观等级。