本实用新型涉及一种豆皮的分切机器，属食品加工机械领域。它由机架、电机、大齿轮、小齿轮、主动轴、从动轴、刀片、隔套及齿轮构成。机架的一端装有电机和电机护罩，另一端通过轴承固定装有从动轴和主动轴，从动轴和主动轴上通过锁紧螺母固定有数片刀片，从动轴和主动轴的一端各装有相互啮合的齿轮，主动轴的另一端装有一大带轮，大带轮通过三角皮带与电机上的小带轮连接。主动轴和从动轴两端轴承的轴承座上通过压条和梳条杆装有梳条，每条梳条置于两刀片之间并紧贴于隔套。解决了豆皮的传统生产方法采用手工刀切太慢，且宽窄不一，容易粘接成跎，产品外观形象差的问题。既适用于豆皮生产厂家，也适用于家庭使用。