本实用新型涉及一种糖化豆皮的制取系统，刮板输送机的出口与大豆糖蜜添加管共同与混合机的入口相连，混合机的出口与卧式夹套干燥机的进料口相连，卧式夹套干燥机的出料口通过旋转阀与干燥冷却器的进料口相连，干燥冷却器自上而下依次设有干燥层和冷却层；卧式夹套干燥机的出风口与沙克龙一的入口相连，沙克龙一的出风口与空气预热器的热侧入口相连，空气预热器的热侧出口与引风机的入口相连；空气预热器的冷侧出口与空气加热器的进风口相连，空气加热器的出风口与干燥冷却器的干燥层进风口相连，干燥冷却器的干燥层出风口与沙克龙二的入口相连，空气预热器的冷风入口与鼓风机的出口相连。本实用新型简洁高效，流程短，运行费用低，且热效率高。