本实用新型公开一种食品机械领域的带冰淇淋膨化装置的冰淇淋机，其结构包括料斗、制冷挤出机构、传动机构及出料器组成，料斗底部设置与制冷挤出机构相联通的出料孔，出料器连接控制传动机构；所述的料斗上装设齿轮泵，该齿轮泵上装设吸料管伸入料斗内，齿轮泵输出管连接料斗出料孔；所述的齿轮泵输入端与传动机构连接。本实用新型带冰淇淋膨化装置的冰淇淋机，在吸料管吸进冰淇淋浆料的同时在进气孔吸入空气，以达到强行加入空气比例，提高冰淇淋膨胀率，冰淇淋口感更为良好。