一种贴合机的刮糊刀结构，其借由调整结构控制刮糊刀的刃面与布糊轮间隙，该调整结构是以线性滑轨组的固定轨设置在机台上，其活动轨的移动动线垂直于布糊轮中心轴线，机台在线性滑轨组异于布糊轮的外端位置枢设有滚珠导螺杆，令传动结构得带动该滚珠导螺杆自转，而线性滑轨组于活动轨上方设有鞍座，该鞍座具有螺孔以与滚珠导螺杆螺接，而鞍座上则滑合有溜块，其滑合的轨道轴线垂直于布糊轮中心轴线，该溜块在异于布糊轮端部枢合一刻度旋钮，该刻度旋钮透过内部耦接的螺杆与鞍座连接，当转动刻度旋钮，或使溜块在鞍座鸠尾块上移动。该结构通过线性控制刮糊刀的刃面与布糊轮间的间隙，以保证糊料在布糊轮上的厚度，使糊料以最均匀状态上糊。