一种利用下抽烟式排油烟机的余热制备热水的装置，该装置是一个安装在下抽烟式排油烟机和燃气灶灶具之间的环形储水仓，在环形储水仓的下端设置有一个进排水管道，进排水管道的端部安装有一个热水排水阀门，进排水管道的中部与自来水管道上的冷水阀门相连接；在环形储水仓的上方设置有一个水位指示管，水位指示管的端部设有水位指示牌，水位指示管的内部安装有浮标杆，浮标杆的下部设有浮标筒，上部设有水位指针，该装置可降低下抽烟式排油烟机和燃气灶的温度，并可利用下抽烟式排油烟机内部和燃气灶周围的余热，向用户提供了热水，避免热能资源的浪费。