高效节能雪糕机，包括冷冻液槽体、链条传动机构、模条、灌料装置、喷淋脱模装置，所述的冷冻液槽体为平行对称的两个矩形槽体，并具有与槽体两端上部吻接的半圆环形托板，所述的链条传动机构包括一条在水平面内运行的平链条和两条在竖直面内运行的竖链条，平链条张紧在位于两矩形槽体内侧两端的主动链轮上，竖链条分别张紧在两矩形槽体外侧两端的从动链轮上，各链轮同步运行，所述的模条里端与平链条固定连接，外端具有与竖链条上等距分布的凸齿相对应的齿孔。实现模条平面运行，提高生产效率，模腔口始终向上，不会受到氯化钙的污染，节约水电能耗和原料，降低成本。