本实用新型为有关一种家用组合式烘烤保温烹调装置，乃是在一内部设有电热体可经由开关控制加热温度与时间的烘烤本体，在其机体顶部与侧缘形成有通孔，顶部通孔内可嵌置数保持适当间距的平行筒体构成的热狗架，而通孔周缘或机体中还可嵌置或插置盘网形肉片面包烤盘，整个烘烤装置并可以门盖加以遮覆盖合保温，凭借可快速方便于烘烤本体弹性组装肉片面包烤盘与热狗架，以配合烘烤食物所需热能与加热方式的不同，使电热体与各烘烤食物分别保持适当的距离与间隔，以避免易有烧焦的事情发生，与达到同时适切加热保温的效用，又整体构造简易，成本低廉，清洗简易，而为一极适合家使用的目的。