本实用新型公开了一种多功能炖烤炉，旨在提供一种能耗成本低，经久耐用，操作方便的多功能烹饪炉具。它包括供火灶、炉腔、炉腔下底、炉腔盖、炉门、盛器搁架、烧烤架、烟囱，其特征是，所述多功能炖烤炉的形状是圆柱体，供火灶设置在炉腔的外部，盛器搁架、烧烤架设置在炉腔下底上，炉腔盖的侧面设置有炉门，炉腔盖可绕炉腔下底作水平圆周运动，炉腔下底可原地作水平圆周运动，多功能炖烤炉用金属结构件制成。供火灶可使用电能或燃气或煤或炭或薪柴作热源。本实用新型一炉多用，具有蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤等多种烹饪功能。适合于食堂、饭店、宾馆、餐饮企业使用。