一种改进的食品搅拌机，主要包括本体、支撑立柱、搅拌马达、油压马达、齿轮组、搅拌筒、控制装置。支撑立柱的顶端设有一支撑台，支撑台上设有一搅拌马达与齿轮组，支撑立柱通过一油压系统移动内柱升降来控制支撑台升降，底座上设有一固定座，并通过齿条/齿轮传动机构与油压系统来翻转搅拌筒，搅拌筒下方设有一支撑杠，并通过油压系统支撑与固定搅拌筒。本实用新型搅拌速度与扭力可变、输出功率大，既能满足多段式搅拌的需求，又能减小功耗，自动化程度高，能满足大量生产、快速生产的要求。