本实用新型涉及一种速溶咖啡机，它包括机箱，所述机箱内设置有储料装置和位于所述储料装置下面的运料装置。所述储料装置包括其两侧下端设有左、右出料口的咖啡料箱和设置于咖啡料箱内底部两侧、分别靠近所述出料口的推料器；所述运料装置包括分别位于所述两个出料口下面的咖啡桶和通过中心轴固定在所述咖啡桶上的扇形齿轮；所述咖啡桶下面设有混合室，所述进料口的一侧设有喷水嘴，所述喷水嘴与连接在热水箱上的热水泵相连接；所述咖啡桶之间设有带有左、右出风口的风机。本实用新型具有冲调均匀、充分，出料口干燥清洁，并且结构紧凑，操作简单，成本低廉，功能多样等特点。