本实用新型公开了一种水果削皮器，它包括底座(1)，在底座(1)上设有转盘(2)和齿轮箱(3)，转盘(2)上设有刀片(4)，在齿轮箱(3)上设有果叉轴(5)和手柄(6)，果叉(7)固定在果叉轴(5)上，在底座(1)上连接有固定臂(8)，固定臂(8)上设有果叉(9)。本实用新型在现有技术上增加了一个带果叉的固定臂，两个果叉垂直成一线，通过前后两个方向将水果固定好，这样固定效果更好，切削时不会再因为固定不牢固，导致水果偏转，出现无法切削的问题。因此同现有技术相比，本实用新型具有水果固定牢固，使用起来更加方便的优点，使用时不用多次固定水果，提高了切削的工作效率。