本发明的食欲抑制剂，含有夜香牛或与其并用的桑的水性溶剂提取物为有效成分。蒸发食欲抑制剂的液状成分且希望减肥者通过呼吸器官吸入上述产生的蒸气的减肥方法。有效成分没有气味，不会借助消化器官经口吸收，而是借助肺或鼻粘膜等从呼吸器官等直接进入血液，所以借助中枢神经辅助减肥的意识，带给应该降低体重的希望减肥者食欲抑制作用，其结果显现了瘦身效果，对无减肥意识者无瘦身效果。由此，提供使用者不会感到身心负担、另外没有由使用引起的副作用而可以安全地自我抑制食欲、即不要求过度的努力或负担而可以适度地抑制食欲、并得到安全且健康的瘦身效果的食欲抑制剂，或减肥方法，或用于食欲抑制的装置。