本发明涉及含有原花色素低聚物作为主成分的组合物、其制造方法及该组合物在健康食品和药品等中的用途，所述原花色素低聚物是在酸性溶液中对含有原花色素聚合物的植物原料或其提取物与具有间苯三酚环或间苯二酚环结构的物质进行加热而获得的，且通过在末端键合具有间苯三/二酚环结构的物质而低分子化。根据本发明，可以高效、简单地获得难以从植物原料中以高产量获得的原花色素低聚物，该原花色素低聚物具有生物活性、在末端键合有具有间苯三酚或间苯二酚环结构的物质、且低分子化至生物体可吸收的程度。