香味前体和风味前体组合物

发明专利申请公布后的视为撤回

摘要

具有式(I)的气味前体或风味前体，其在室温下为液体，并具有相对低的粘度：其中，R¹为H、脂肪族基团或芳香族基团，R²为脂肪族基团或芳香族基团，条件是R¹和R²中碳原子总数为10或更多：R⁵是CN、COOH、COOR⁷、CHO或C(O)R⁸；R³、R⁴和R⁶各自独立为氢或有机基团，其与R⁵一并给出式为R⁵R⁶C＝CR³R⁴的化合物，其为具有气味或风味特征的物质，且R⁷和R⁸各自独立为有机基团；或具有式(II)的结构：R⁹R¹⁰C＝NR¹¹，其中R¹¹为具有至少10个碳原子的脂肪族基团或芳香族基团；R⁹和R¹⁰各自独立为氢或有机基团，其与C＝O一并给出式为R⁹R¹⁰C＝O的化合物，其为具有气味或风味特征的物质，条件是R

基本信息

专利标题：

香味前体和风味前体组合物

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN101184744A

申请号：

CN200680007297.8

公开（公告）日：

2008-05-21

申请日：

2006-01-20

授权号：

暂无

授权日：

暂无

发明人：

卢卡·图莱

申请人：

弗莱克特瑞尔公司

申请人地址：

美国弗吉尼亚州

代理机构：

隆天国际知识产权代理有限公司

代理人：

高龙鑫

优先权：

CN200680007297.8

主分类号：

C07D307/32

IPC分类号：

C07D307/32 C11D3/00 C07C225/06 C11B9/00 C07C249/02 A23L1/226 C07C251/24